生物化学(第2版)(供本科护理学类专业用)(含光盘)

本书编号：293673
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[出版社] 人民卫生出版社
[I S B N ] 7117078316
[著作者] 高国全
[出版日期] 2007-9-1
[定　　价] 36 元
[书店价] 32.5 元
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◇ 内容简介及目录

《生物化学》第1版于2002年出版至今已有四年，在全国高等学校护理学教育中得到广泛使用，受到广大师生的好评和肯定。鉴于生物化学和分子生物学的迅速发展和现代护理理念、技术、方法不断发展的要求，有必要定期对其内容进行更新和整理。
生物化学(第2版)(供本科护理学类专业用)(含光盘)分十八章，包括生物化学、分子生物学和医学专题篇三部分。生物化学部分包括生物大分子的结构功能和物质代谢及调节的基本理论和内容。分子生物学部分包括遗传信息的传递及调控、基因重组与分子生物学技术等内容，补充了有重大影响的新知识内容。专题篇部分包括与护理医学实践密切相关的血液生化、肝胆生化、维生素与微量元素和肿瘤的生化基础等内容。
全书篇幅控制在50万字数以内，对于少部分扩充进展性内容，各校根据具体情况选择。本教材虽为本科护理学专业编写，但作为生物化学的专业基础课教材，同样适用于其它医学专业本科生使用或参考。

目录
绪论
　　一、生物化学研究的主要内容
　　二、生物化学与医学
第一章蛋白质的结构与功能
　第一节蛋白质的分子组成
　　一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
　　二、氨基酸与多肽
　　三、蛋白质的分类
　第二节蛋白质的分子结构
　　一、蛋白质的一级结构
　　二、蛋白质的空间结构
　第三节蛋白质结构与功能的关系
　　一、蛋白质的一级结构与功能的关系
　　二、蛋白质的空间结构与功能的关系
　第四节蛋白质的理化性质
　　一、蛋白质的两性解离
　　二、蛋白质的胶体性质
　　三、蛋白质的变性、复性
　　四、蛋白质的紫外线吸收
　　五、蛋白质的呈色反应
第二章核酸的结构与功能
　第一节核酸的分子组成
　　一、戊糖
　　二、碱基
　　三、核苷、核苷酸与多核苷酸
　第二节 DNA的结构与功能
　　一、核酸的一级结构
　　二、DNA的二级结构
　　三、DNA的超螺旋结构
　　四、DNA的功能
　第三节 RNA的结构与功能
　　一、信使RNA
　　二、转运RNA
　　三、核蛋白体RNA
　　四、其他RNA
　第四节核酸的理化性质
　　一、核酸的一般理化性质
　　二、DNA的变性、复性
　　三、分子杂交与探针技术
第三章酶
　第一节酶分子的结构与催化功能
　　一、酶的分子组成
　　二、酶的活性中心
　第二节酶促反应的特性与催化机制
　　一、酶促反应的特点
　　二、酶催化作用机制
　第三节酶促反应的动力学
　　一、底物浓度对酶促反应速度的影响
　　二、酶浓度对反应速度的影响
　　三、温度对反应速度的影响
　　四、pH对反应速度的影响
　　五、抑制剂对反应速度的影响
　　六、激活剂对反应速度的影响
　　七、酶活性的测定与酶的活性单位
　第四节酶的调节
　　一、酶活性的调节
　　二、酶含量的调节
　　三、同工酶
　第五节酶与医学的关系
　　一、酶与疾病的发生
　　二、酶与疾病的诊断
　　三、酶与疾病的治疗
第四章糖代谢
　第一节糖的无氧分解
　　一、糖酵解的反应过程
　　二、糖酵解的生理意义
　　三、糖酵解的调节
　第二节糖的有氧氧化
　　一、糖有氧氧化的反应过程
　　二、三羧酸循环的特点和生理意义
　　三、有氧氧化的调节
　第三节磷酸戊糖途径
　　一、磷酸戊糖途径的主要反应过程
　　二、磷酸戊糖途径的生理意义
　第四节糖原的合成与分解

第五章脂类代谢
第六章生物氧化
第七章氨基酸代谢
第八章核苷酸代谢
第九章物质代谢调节与细胞信号传导
第十章 DNA的生物合成
第十一章 RNA的生物合成
第十二章蛋白质的生物合成
第十三章基因表达调控
第十四章基因重级与分子生物学技术
第十五章血液的生物化学
第十六章肝胆生物化学
第十七章维生素与微量元素
第十八章肿瘤的生化基础
主要参考文献
中英文名词对照索引